Система шпалерного выращивания овощей против серой огуречной гнили

Серая огуречная гниль: спасите овощи с помощью шпалерной сетки

 Тыквенные представляют особое значение для сельскохозяйственных экономик большинства теплых стран. Неудивительно, что такое заболевание, как серая огуречная гниль может нанести огромный урон как для одиночного фермера, так и для целого сельскохозяйственного сектора, если ее не начать лечить вовремя. Нынче овощи семейства тыквенных являют собой большую часть дохода практически любой фермы, так что использование шпалерной сетки представляется особенно важным. Самыми востребованными считаются помидоры, дыни и арбузы. Давайте рассмотрим известных экспортеров США: судя по оценкам FAO 2008, Мексика является главным экспортером огурцов (669 000 тонн) с доходом более 400 000 000 мексиканских песо, главные штаты-поставщики – Синалоа и Сонора, площадь насаждений превышает 1185,5, 633,5 и 244,8 га (теплицы) с урожайностью 103,6 и 194,5, 124,9 тонн/га (SIAP, 2012). 
cucumber botrytis

Огурцы являются очень важной сельскохозяйственной культурой для мексиканского рынка

 При использовании шпалерной сетки HORTOMALLAS вы повышаете вентиляцию и количество солнечного света, избегая контакта с почвой и увеличивая количество и качество урожая. Выращивание огурцов представляется особо важным для мексиканского рынка. Мексиканские земли могут похвастаться идеальными условиями для этого. Во-первых, почва: огурцы, конечно, могут расти на любой земле, но больше всего им по вкусу песчаные с глинистой  подпочвой или хорошо дренированные  грунты. Если почва далека от идеала, нужны по крайней мере такие условия, которые бы позволили избежать избытка влаги (это общая проблема для сельскохозяйственных культур). Огурцы не терпят засоленности почвы, так что РН должен быть от 5,5 до 6,8. Температура: идеальная температура для выращивания огурцов – между 20 и 30 градусами Цельсия. Высота над уровнем моря: от 400 до 1200 метров над уровнем моря. Количество осадков: огурцы не выносят избытка влаги, поэтому их выращивают на территориях с  количеством осадков от 500 до 1200 мм в год. Относительная влажность воздуха: это растение имеет высокие требования к влажности воздуха, при учете которых оптимальная влажность – это 60-70% в течение дня и 70-90% ночью. Однако чрезмерная влажность в течение дня может негативно сказаться на урожайности, так как она закупоривает поры и ухудшает процесс фотосинтеза. Если влажность окружающей среды выше 90%, атмосфера насыщается паром, что может привести к развитию грибковых заболеваний или серой гнили; к тому же, растение, которое «просыпается» утром влажным, с росой на листьях, включается в работу позже, так как свою первую утреннюю энергию оно тратит на то, чтобы испарить эту влагу. Освещенность: данная культура может нормально расти, цвести и плодоносить даже в короткие солнечные дни (менее 12 часов), но при достаточном количестве солнечного света урожайность выше. Ветер: крайне важный фактор для выращивания здоровых огурцов. Несколько часов ветра со скоростью до 30 км ускоряют потерю воды растением, понижают относительную влажность воздуха и, следовательно, повышают потребность растения в воде. Это замедляет процессы оплодотворения. Ветер препятствует общему развитию и урожайности огурцов из-за механического вредного воздействия на растительные волокна, к тому же, из-за него растение быстро стареет, у него повреждаются листья, цветы и плоды. Именно поэтому огурцы выращивают в закрытых помещениях или под навесами.
trellis net agaisnt botrytis

На древнеримской мозаике изображен человек, отдыхающий под сенью огурцов, разросшихся на шпалерах.

Подпорка. Некоторые документы свидетельствуют о том, что древние цивилизации, такие как римляне, уже знали о выгодных методах выращивания овощей – например, о выращивании методом подпорки, который они реализовали с помощью опорных структур. Однако это рекомендуется делать до засева, чтобы не повредить растения в процессе и не тратить время. Опорная сетка устанавливается в 40 см над уровнем почвы, так как это нормальная высота для огурцов, на которую они могут вырасти естественным путем без подпорки.
HORTOMALLAS prevent botrytis

Для перца чили, как и для помидоров, рекомендуется использовать двойную опорную сеть, привязывая нижний уровень ячеек по бокам растения, чтобы удержать его прямо.

Подпорка огурцов является широко распространенной и необходимой сельскохозяйственной процедурой, которая применяется, чтобы добиться вертикального роста растения, вместе с тем улучшая его вентиляцию и способствуя поглощению солнечного света. Всё это положительно влияет на культуру, ее урожайность, борьбу с сельскохозяйственными вредителями и сокращение количества заболеваний, особенно связанных с влажностью, как то серая огуречная гниль. Крайне рекомендуется использовать для огурцов именно шпалерную сетку, а не подвязывать их  с помощью бечевок из рафии. Ведь благодаря такому методу листья могут получать больше воздуха и солнечного света (что исключает большинство заболеваний), кроме того, вы сами облегчаете себе сбор урожая и получаете возможность увеличивать густоту насаждений для лучшей и более качественной урожайности (Casilimas et al, 2012) даже если для одной и той же культуры использовались разные типы опорных сеток (Casaca,2005): на защищенных территориях сетку часто делают из полипропиленовой нити (рафии) (Gomez-Guillamon et al 1997; FAO 2002; Grijalva et al 2011), пластиковая опорная сеть может использоваться для подпорки помидоров, огурцов, перца чили, дыни, арбуза и цуккини – ее легко и быстро устанавливать, к тому же, ее можно использовать не единожды.
prevent botrytis with trellis net

Культивация огурцов при помощи опорной шпалерной сети HORTOMALLAS: система поддержки и направления роста растений. На фото – деревянные подпорки, расстояние между которыми, как и в случае с рафией, может варьироваться.

Культивация огурцов при помощи шпалерной сети HORTOMALLAS как система поддержки и направления роста. На фото вы можете увидеть подпорки в виде столбцов, которые также используются вместе с бечевкой из рафии; в таком случае расстояние между столбцами может изменяться. На сегодняшний день широко распространенной является практика обрезки растений для более активного роста и развития. В теплицах обрезка растений используется для того, чтобы оставить только один или несколько стеблей, удаляя побеги и ветки, которые по тем или иным причинам не плодоносят или дают плоды низкого качества (Reche, 1995). Правильная и сбалансированная обрезка позволяет получить высококачественные плоды, обеспечивает хорошую вентиляцию и достаточную освещенность. 
cucumber

Партенокарпия у огурцов: эта разновидность огурцов способна плодоносить без опыления

Урожайность на охраняемых территориях, безусловно, отличается от урожайности на полях или в дикой природе. По сведениям, в открытой местности огурцы ежегодно дают урожай 20-30 тонн/га, тогда как в теплице это может быть и 150, и 300 тонн/га. Согласно с SIAP (2013), среднестатистическая урожайность огурцов в Мексике в открытой местности достигает 30,5 тонн/га, а в теплице – до 98 тонн/га (соответственно, на 221% выше). На каменистых грунтах полуострова Юкатан, при использовании шпалерной и ирригационной систем, урожайность колеблется между 90 и 130 тоннами/га (SAGARPA , 2009). Вне зависимости от того, планируете ли вы обычные грядки у дома или целую промышленную плантацию, установление шпалерной сетки в любом случае вам поможет вырастить здоровые и качественные огурцы. Использование подпорки для растений удерживает их над почвой, что способствует хорошей циркуляции воздуха и питательных веществ, а также скорейшему созреванию. Эта и другие хорошо известные техники используются благодаря знаниям и опыту фермеров, успешно их практиковавших. К таким относится и шпалерное выращивание. Использование шпалерной сетки является простым и дешевым способом увеличения поверхности роста для огурцов, чайота, цуккини, помидоров и перца чили. 
orchard

Пример фруктового сада в патио, где шпалерная сеть может использоваться в качестве подпорки для нескольких видов культур

  Серая гниль. Довольно обыденным процессом в весеннее время является гниение, которое активизирует микроорганизмы серой гнили, зимующие в почве. Этот паразит проникает сквозь повреждения и неопыленные цветки, распространяя коричневатые пятна на стебли, листья и цветы. Серая гниль также поражает фрукты, оставляя на них белые отметины. Инфицированные лепестки выпадают и переносятся ветром, тем самым распространяя грибковое заболевание.
botrytis

Незрелый огурец, пораженный серой гнилью, известной также как болезнь, вызванная Botrytis cinerea.

  Botrytis cinerea – это фитопатогенный грибок, который питается отмершими растительными тканями и поражает около 200 видов сельскохозяйственных культур во всем мире, преимущественно в местностях с теплым и субтропическим климатом. Этот патоген известен рядом симптомов. Типичными симптомами являются: мягкие пятна на листьях и фруктах, как будто от гнили, отмирание стеблей и тканей одновременно с активным развитием серой гнильевой массы с порами (рис. 7).
botrytis

Листья огурцов, пораженные серой гнилью

Данная культура в основном подвержена бактериальным и грибковым заболеваниям, которые появляются при подходящих для их развития условиях, обычно при смене стадий жизни растений (от вегетативной до стадии цветения). Наиболее распространенными являются:
  • плесень Mildeu lanoso
  • плесень mildeu polvoso
  • грибки фузариум оксиспорум и фузариум солани
  • питозная гниль
  • фитофтора
  • грибок ризоктония солани
  • церкоспороз
  • антракноз
  • ксантоматоз
cucumber botrytis

Огуречный плод, пораженный серой гнилью Botrytis cinerea: с помощью шпалерной сетки HORTOMALLAS этого можно было бы избежать

У огурцов, цуккини и клубники заболевание поражает сначала мертвые (или отмирающие) цветки и распространяется дальше в виде мягкой гнили по плодам (Williamson et al 2007). Этот патогенный  грибок сложно держать под контролем, так как у него множество вариантов передачи и он может несколькими способами выжить на оставшихся частях растения, перейдя в режим «спячки». Поэтому обычных мер предосторожности против этого грибка недостаточно: необходимо досконально знать, как происходит взаимодействие между патогеном и организмом-хозяином, между микросредой, на которой развивается грибок, и уже существующей микробной микросферой (Williamson et al, 2007). 
cucumber diseases

Огурец, пораженный серой гнилью

  Простые сельскохозяйственные методики, такие как использование шпалерной сетки, значительным образом влияют на частоту поражения такими заболеваниями, как серая гниль (среди других болезней, вызванных влажностью или неправильным уходом и механической передачей заболеваний). Опорная сетка поможет получать лучшие урожаи: при использовании HORTOMALLAS трудоемкость ухода за растением сокращается на 70%, тогда как качество и количество плодов увеличивается на 30% благодаря более эффективному опылению, ведь опылителям легче добраться до цветков, когда растение находится в вертикальном положении. Кроме того, с использованием сетки минимизируются утраты, связанные со случайным повреждением растений работниками, растение развивается быстрее и лучше, будучи обеспечено притоком свежего воздуха и обилием солнечного света, — все это приведет еще и к улучшению показателей шкалы Брикса. 
botrytis prevention

Тепличное выращивание перца чили с помощью шпалерной системы HORTOMALLAS

  Неразборчивое и часто чрезмерное использование агрохимикатов фунгицидов в попытках предотвратить заражение огурцов серой гнилью и другими грибковыми заболеваниями нельзя причислить к хорошим сельскохозяйственным практикам. Мы должны избегать или хотя бы сводить к минимуму нанесение вреда окружающей среде, поощрять органические способы выращивания и уничтожать продукцию, содержащую вредные для потребителя вещества. Четкая формулировка стандартов полезных сельскохозяйственных практик может стать базой, на которой национальные и международные фермеры смогут выработать экологически рациональную систему производства, особенно когда  это касается борьбы с грибковыми инфекциями, такими как огуречная серая гниль. Следует учесть всеобщее беспокойство касательно биологической, экологической, экономической и социальной рациональности наших экосистем. Ведь мы получили уже немалую прибыль благодаря эффективности технологий, инновациям и механизации, однако эти же деньги сейчас идут на «лечение» окружающей среды. В то же время, борьба за продовольственную безопасность в развивающихся странах, где используются сплошь и рядом неправильные технологии, истощает природные ресурсы и не удовлетворяет при этом спрос. По всему миру витает беспокойство, что сельскохозяйственные продукты могут оказаться опасными для здоровья потребителя. Необходимо как можно быстрее перейти к рациональным системам производства и пересмотреть наши общие ресурсы. Шпалерная система выращивания HORTOMALLAS  объединит как биологические, так и технологические знания, сократит расходы на производство, повысит продуктивности и экологическую стабильность и восстановит доверие потребителей к пище, которую они покупают.Резюме по серой огуречной гнили, составленное биологом Давидом Цунига, UdGССЫЛКИ.

HORTOMALLAS

HORTOMALLAS производит и продает поддерживающие шпалерные сетки (системы подвязки как альтернативу традиционным трудоемким методам с использованием волокна рафии и шпагата), которые повышают качество урожая. Наша Цель: УВЕЛИЧЕНИЕ УРОЖАЯ ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР, УВЕЛИЧЕНИЕ ПРИБЫЛЬНОСТИ ВЫРАЩИВАНИЯ ТЕХ ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР, КОТОРЫЕ ТРЕБУЮТ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ СИСТЕМ ПОДВЯЗКИ И ПОДДЕРЖКИ АЛЬТЕРНАТИВНО ИСПОЛЬЗОВАНИЮ ВОЛОКНА РАФИИ. С 1994 года мы помогаем профессиональным производителем сельскохозяйственной продукции и фермером улучшать методы выращивания огурцов, помидор, кабачков, фасоли, перцев чили и других культур, которые требуют установки поддерживающих конструкций. HORTOMALLAS – это идеальная система для культур из семейства Тыквенные и Пасленовые, она улучшает фитосанитарные условия при одновременном увеличении степени освещенности и увеличения содержания сахара в плодах в градусах Брикса. Помимо очевидной экономии затрат на рабочую силу, использование HORTOMALLAS увеличивает период вегетации растений, позволяет удлинить сроки сбора урожая и делает урожай лучшего качества. Позвоните нам, и наши специалисты по сельскохозяйственным культурам окажут вам квалифицированную помощь, особенно, если Вы находитесь в Америке или на Пиренейском полуострове!

Оставить комментарий

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.