Выращивание томатов в теплице Культивирование томатов в теплице или в специальных постройках-«антитля» может принести хорошую прибыль.

Томаты очень часто выращивают в тепличных условиях. По сравнению с огурцами и латуком, томаты достаточно легко выращивать, и хороший урожай не заставляет себя ждать. Рыночный спрос на томаты также стабильно высокий, в основном из-за их быстрого созревания и универсальности потребления. Однако не всё так просто, и в выращивании томатов без камней преткновения не обойтись. В этой статье мы расскажем вам о специальных техниках культивирования томатов. О техниках выращивания при помощи тех или иных систем (резервуары, минеральная вата или пластиковые трубы с питательным раствором) будет рассказано отдельно. Информацию о выращивании следует воспринимать как рекомендованные действия. Возможно, понадобится немного скорректировать их в зависимости от индивидуальных пожеланий фермеров или особенностей местности и т.д. Однако, прежде чем вносить самовольные изменения, советуем вам проконсультироваться с опытным экспертом.

Выбор сортов

Выбор наиболее подходящего сорта (разновидности растения) является необходимым условием успешного выращивания томатов во Флориде. Следует учитывать то, какой сорт является наиболее востребованным среди покупателей. Важными деталями являются форма, размер и цвет плодов (красный, желтый, розовый и многие другие). В отношении культуры важными характеристиками считаются запах, урожайность, отсутствие трещин, болезнестойкость, большой процент первосортных плодов и т.п. Однако не так давно были введены специальные практики выращивания, согласно которым стало возможным краткосрочное культивирование детерминантных сортов – например, только в течение осеннего либо весеннего сезона. Как правило, тепличные сорта томатов принадлежат к недетерминантным культурам (это значит, что на главном стебле появляются цветки и плоды на протяжении всего роста растения). В результате этого тепличные томаты могут достигать 30-40 футов в длину за 10-месячный сезон. Современные сорта томатов являются гибридными и поэтому более стойки к болезням, чем традиционные перекрестноопыляющиеся сорта: гибридные томаты заместили их практически во всех больших сельскохозяйственных округах в США. Для того чтобы томаты во Флориде дали большой урожай в июле-августе, они должны дать хорошую завязь плодов в зимнем сезоне, не иметь растрескиваний, побурений или пожелтений. С каждым годом создаются все новые и новые сорта, так что фермерам следует интересоваться у экспертов, где достать новейшие из них. Томаты, которые выращивались в теплицах Флориды в 1980-2000 годах, в целом были двух видов: гроздевые либо помидоры «Бифштекс». Начиная с 2000 года количество разновидностей томатов, выращиваемых в теплицах Флориды или в подобных сельскохозяйственных сооружениях, значительно возросло. Кроме вышеперечисленных видов, появился также широкий спектр томатов сорта физалис, виноградных томатов и маленьких коктейльных сортов. Так как многие разновидности помидоров физалис не могут противостоять типичным тепличным заболеваниям, таким как фузариозный вилт, то популярной практикой стало прививать растения к болезнеустойчивому подвою. Сорта томатов вида бифштекс производят большие плоды (6-8 унций). Их собирают по одному и, как правило, вместе с чашечкой. Томаты «Бифштекс» выращивались уже практически во всех теплицах Флориды, когда в конце 1960-х на арене появились гроздевые помидоры. Они известны нам как гроздевые, кистевые либо стеблевые томаты. В Европе чаще используется термин «кистевые томаты», тогда как «гроздевыми» их называют в США. Итак, гроздевые томаты сейчас выращиваются повсеместно как популярная тепличная культура. Они заслужили предпочтение потребителя из-за одной простой детали: плоды собирают вместе с чашечкой и стеблем, от которых впоследствии исходит легко узнаваемый «огородный» аромат свежести. Такая идея относительно продажи томатов принадлежит итальянским производителям, которые впервые ее испытали в 1989 году. Популярность идеи стремительно распространилась среди европейских тепличных производств, и чуть позже – североамериканских. Масштабное производство томатов в Голландии склонилось к культивированию гроздевых помидоров в 1992 году. В основном, гроздевые томаты выращивают по той же технике, что и помидоры «Бифштекс». У большинства современных сортов часто бывают удлиненные стебли, что требует поддерживать их с помощью достаточно высоких шпалерных систем. Плоды собирают, отщипывая гроздья от стеблей; при этом на гроздьях остаются все плоды – от недозрелых до полностью спелых. Продаются гроздевые томаты, как правило, в сетчатых мешках, упаковках-лотках или однослойных боксах. Многие сорта гроздевых томатов обладают узнаваемым ароматом и внешним видом, благодаря которому они могли бы конкурировать на рынке с отборными бланжевоспелыми помидорами. Потребителям также нравится самостоятельно отщипывать помидорки с гроздьев. Благодаря отменному качеству плодов и большому сроку годности этот процесс можно растянуть на несколько дней или даже дольше. Как мы уже заметили, послеуборочное качество чашечек на плодах является достаточно значительной деталью внешнего вида гроздьев. Большинство тепличных сортов томатов сейчас выращивают практически без применения пестицидов. В особенности это касается северных штатов США и Канады. Так как контроль окружающей среды имеет огромное значение для противостояния болезням, то биологическая дезинсекция стала там довольно распространенной практикой. Тем не менее, борьба с насекомыми и болезнями в теплицах Флориды является совсем не простой задачей из-за климатических условий и широкого распространения вредителей. Этому следует уделить особое внимание – ведь, как нам уже известно, внешний вид гроздьев имеет решающее значение для спроса на них. Именно поэтому на гроздьях, как правило, не остается видимого осадка пестицидов. Ведь если бы применение пестицидов было необходимой обыденной процедурой на всех участках выращивания томатов – неважно, в теплице или под открытым небом, то наличие осадка было бы существенным минусом, поскольку такая продукция вряд ли выдержала бы конкуренцию со стороны продукции без оного. В то же время, отмывать гроздья от осадка было бы достаточно трудоемким занятием. Повышение спроса на круглогодичную поставку томатов непосредственно потребителю привело к увеличению количества насаждений других разновидностей томатов – таких как томаты-физалис, виноградные и коктейльные сорта (миниатюрные плоды на ветках). В большинстве случаев, урожайность таких разновидностей несколько ниже, чем у более традиционных гроздевых или томатов «Бифштекс». Однако значительное повышение цен на местных рынках привело к увеличению производства этих разновидностей во Флориде – как в традиционных теплицах, так и в теплицах туннельного типа, открытых теплицах с кровлей и даже в гидропонных системах, установленных под открытым небом. У типа физалис, в частности, достаточно уязвимы корневая система и венчик; понадобилось немало времени, чтобы ввести в сельскохозяйственную промышленность практику прививания растений, согласно которой верхушку избранного сорта прививают к болезнеустойчивому подвою. Огромное разнообразие выращиваемых помидоров также озадачивает фермеров в вопросах ухода за ними – к примеру, в выборе правильной опорной системы, правильном размещении растений и их пасынковании. У сортов с длинными, открытыми стеблями плоды больше подвержены обгоранию под солнечными лучами, поэтому их ветви и корневые побеги необходимо подрезать по правильной технике, чтобы предоставить растениям оптимальный уход. Поскольку производители смещают свои предпочтения к выращиванию томатов в открытых теплицах или на участках под открытым небом (только в осеннем/зимнем сезоне), то следует также подумать о том, чтобы выбрать именно культуры, стойкие к заражению вирусом желтой курчавости листьев томата, который переносится магнолиевой белокрылкой. Тепличные культуры меньше страдают от этого вируса, поскольку популяции белокрылок легко устранить, просто перекрыв им доступ к тепличному участку. Следует заметить, что с начала этого века выбор подходящих сортов для гидропонного выращивания в теплицах или подобных крытых сооружениях значительно усложнился. Чтобы достигнуть успеха в этой сфере, необычайно важно подбирать правильные сорта культур, при этом используя подходящие опорные системы и системы выращивания. С каждым годом появляются все новые и новые сорта. Если вам трудно определиться с выбором, посоветуйтесь с профессионалом в этой сфере или опытным фермером: они подскажут вам, как принять правильное решение.

Обрезка и поддержка растений

Так как тепличные помидоры характеризуются недетерминантным типом роста, они нуждаются в регулярной обрезке и поддержке с помощью опорной системы. Опорная система состоит из проволочного троса, натянутого из одного конца в другой между двумя упорными стойками. Стойки, в идеале, должны быть металлическими и зацементированными в пол теплицы. Заглублённая в грунт свая поможет их укрепить. Сам трос туго натягивается над каждой грядкой на высоте 8-10 футов и с одной стороны прикрепляется к натяжному ролику. Сила, с которой один куст томата с пятью-шестью хорошо развитыми гроздьями плодов воздействует на трос, может достигать 10-12 фунтов. Следовательно, необходимо установить дополнительные упорные стойки на каждые 20-30 футов. Диаметр троса должен достигать хотя бы 1/16 дюйма, в идеале – 3/32. Растения получают опору за счет натянутой нити, прикрепленной к тросу и опускающейся к самому их основанию. Шпалерные нити обычно делают еще до высаживания учитывая то, что 10-месячный куст томата вполне может достичь 30 футов в высоту. Разные фермеры используют разные техники крепления нитей к шпалерному тросу. Одна из них состоит в том, чтобы скручивать оставленную «на будущее» часть бечевки в жгут или моток и помещать ее поверх троса таким образом, чтобы она могла с него свободно свисать. Затем нижнюю нить прикрепляют к верхней с помощью зажима. Согласно другой технике, нить следует привязать к тросу простым скользящим узлом, который легко можно развязать. Также можно приобрести на рынке металлические катушки, на которые можно намотать бечевку и которые также функционируют как подвес. Нити для шпалерной сетки должны быть из крепкого пластика или полипропиленовой бечевки. Полипропиленовый упаковочный жгут и бечевка для подвязывания томатов вполне подойдут и являются также достаточно дешевыми. Кроме того, их можно найти где угодно. Сама процедура подвязывания растения начинается с того, что нижнюю часть бечевки свободным узлом крепят к основанию растения. Это нужно делать, когда на стебле растения уже есть 6-8 крупных листьев, однако до того, как оно начнет сгибаться под их весом. В основном известно три способа крепления листьев к бечевке. Первый – с помощью специальных пластиковых зажимов для растений (размером в 1 дюйм), которые можно приобрести практически на любом сельскохозяйственном рынке. Бечевку прикрепляют на зажиме, а сам зажим цепляют на стебель растения под одним из крупных листьев. Не следует крепить зажим на узел соцветия, поскольку это может его повредить и деформировать. Прикреплять следует через каждые 3-4 листка, так, чтобы верхушки растений были надежно прикреплены к бечевке. Другой способ крепления подразумевает использование пластиковой ленты вместо зажимов. С помощью устройства для подвязки ветвей ленту следует обернуть вокруг бечевки и стебля растения и скрепить оба конца (Рис. 18). Этот способ гораздо быстрее осуществить, чем метод зажимов. Однако несколько зажимов все равно придется использовать, поскольку неприкрепленный стебель растения может скользить по бечевке, что нежелательно. Поэтому через каждые 3-4 ленты под листок нужно крепить зажим, чтобы надежней соединить стебель с бечевкой. Третий способ заключается в том, чтобы просто окрутить стебель растения вокруг бечевки, как будто оно по нему плетется. Здесь не придется тратиться на зажимы и ленты, однако существует риск повреждения стебля из-за давления, которое мы на него оказываем, чтобы обернуть вокруг бечевки, а также появления ссадин от самой бечевки. Четвертый способ (это уже наше собственное добавление, так как эта статья была написана задолго до появления HORTOMALLAS и обретения им популярности в тепличном бизнесе США) состоит в том, чтобы использовать опорную сеть HORTOMALLAS для томатов: благодаря ей стебли томатов могут переплетаться между ячеек сетки под углом 30 градусов или крепиться с помощью узлов или зажимов, или – что даже лучше – растение может поддерживаться сразу между двумя шпалерными сетками, что поможет избежать чрезмерного контакта с человеческими руками во время ухода и, соответственно, свести к минимуму распространение болезней механическим путем.

У тепличных томатов следует подрезать все боковые ветви (пасынки). Обрезка ветвей в целом помогает поддержать здоровую жизнедеятельность долгосрочных культур томатов. Эту процедуру следует проводить регулярно (каждые 3-4 дня), чтобы успевали появиться только небольшие боковые побеги. Если проводить обрезку реже, то побеги успеют вырасти и их будет сложнее удалить, что приведет к серьезным повреждениям растения и повысит риск заболеваний. Лучше всего проводить обрезку рано утром, когда стебли налились соком. Тогда пасынки легко отрываются от пазух листьев, оставляя чистые раны, которые легко и быстро затягиваются. Однако следует быть аккуратным, чтобы удалять только лишь пасынки и ни в коем случае не верхушечную почку. Иногда наличие сразу нескольких пасынков на верхушке растения усложняет этот процесс. Во время пасынкования следует также избавляться от обилия листьев в соцветиях. Если вы проводите пасынкование утром, это поможет ране высохнуть в течение дня, не позволяя микроорганизмам в ней основаться. Именно поэтому не нужно пасынковать в облачные дни – ведь такие условия препятствуют высыханию ран. Во время обрезки также следует проверять растения на наличие явных проблем, таких как заболевания, нехватка питательных веществ, наличие насекомых и т.д. Обрезанные части растений нужно помещать в специальный контейнер или мешок и уносить из территории тепличного участка.

Прореживание гроздьев томатов

В соцветиях томатов может находиться от 1 до 10 цветков. При наличии хороших условий опыления, из 6-8 этих цветков впоследствии формируются плоды. Для многих сортов томатов, особенно крупноплодных, этих плодов чересчур много, чтобы они могли полноценно развиваться. Если количество плодов на ветке слишком большое, то приходится жертвовать их формой, размером, качеством и однородностью. Форма искажается из-за того, что соседствующие плоды просто сминают и повреждают друг друга; качество, в свою очередь, понижается из-за деформаций и из-за того, что маленькие, поздние плоды более склонны к неравномерному созреванию. Результатом является также их неоднородность. Во избежание этих проблем, необходимо прореживать гроздья томатов, чтобы оставить оптимальное количество плодов на каждой ветке. Если вы знаете, что этот конкретный сорт дает большой урожай крупных плодов, и именно это является вашей основной целью, то на гроздьях следует оставлять по 3-4 плода. У сортов с плодами среднего размера рекомендуется оставлять 5-6 плодов на ветке. Более 6 плодов оставлять не рекомендуется – это вряд ли принесет пользу в случае с крупно- и среднеплодными томатами. В зимний период следует оставлять меньшее количество плодов. В случае с гроздевыми разновидностями томатов, которые принято собирать сразу гроздями, можно просто убрать некоторые чересчур мелкие плоды. Однако мелкоплодные гроздевые томаты могут и вовсе не нуждаться в прореживании. Прореживать гроздья необходимо приблизительно раз в неделю. Целью такой процедуры должно быть оставление некоторого количества плодов, наиболее однородных по форме и качеству. Потрескавшиеся и деформированные плоды следует удалять вне зависимости от их размера. Во время прореживания нужно следить за тем, чтобы случайно не порезать или не поцарапать оставшиеся плоды: ведь мелкие царапины на ранней стадии развития превращаются в большие шрамы на зрелых плодах. Также не помешало бы проверить растения через неделю-две, чтобы удалить мелкие плоды, которые появились после предыдущего прореживания. При использовании автоматических систем опыления прореживание гроздьев будет иметь огромное значение для достижения надлежащего качества плодов.

HORTOMALLAS

HORTOMALLAS производит и продает поддерживающие шпалерные сетки (системы подвязки как альтернативу традиционным трудоемким методам с использованием волокна рафии и шпагата), которые повышают качество урожая. Наша Цель: УВЕЛИЧЕНИЕ УРОЖАЯ ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР, УВЕЛИЧЕНИЕ ПРИБЫЛЬНОСТИ ВЫРАЩИВАНИЯ ТЕХ ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР, КОТОРЫЕ ТРЕБУЮТ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ СИСТЕМ ПОДВЯЗКИ И ПОДДЕРЖКИ АЛЬТЕРНАТИВНО ИСПОЛЬЗОВАНИЮ ВОЛОКНА РАФИИ. С 1994 года мы помогаем профессиональным производителем сельскохозяйственной продукции и фермером улучшать методы выращивания огурцов, помидор, кабачков, фасоли, перцев чили и других культур, которые требуют установки поддерживающих конструкций. HORTOMALLAS – это идеальная система для культур из семейства Тыквенные и Пасленовые, она улучшает фитосанитарные условия при одновременном увеличении степени освещенности и увеличения содержания сахара в плодах в градусах Брикса. Помимо очевидной экономии затрат на рабочую силу, использование HORTOMALLAS увеличивает период вегетации растений, позволяет удлинить сроки сбора урожая и делает урожай лучшего качества. Позвоните нам, и наши специалисты по сельскохозяйственным культурам окажут вам квалифицированную помощь, особенно, если Вы находитесь в Америке или на Пиренейском полуострове!

Оставить комментарий

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.