DOENÇAS DA PIMENTA E DOS PIMENTÕES
AS DOENÇAS DA PIMENTA E O TUTORAMENTO
Na busca de processos que nos permitem aumentar a produtividade é onde o sistema de tutoramento com a malha pode nos oferecer uma grande vantagem competitiva para prevenir as doenças da pimenta. Uma razão de isto é a simplicidade da sua instalação. Além disso os benefícios que o seu uso representa nos cultivos de qualquer planta que necessita suporte. Atualmente são muitos os produtores que testemunham as vantagens da sua instalação, como por exemplo. Reduzir o contágio de doenças da pimenta que além disso atacam outras solanáceas. Além disso nos ajuda a diminuir a inversão da mão de obra, se convertendo na eleição principal de tutoramento para os agricultores modernos.
Dessa maneira como grandes e pequenas propriedades podem aumentar seus rendimentos e obter ganâncias maiores, implantando um sistema de baixo custo e com fácil aplicação.
IMPORTANCIA DA PIMENTA NO MÉXICO
A prevenção de doenças da pimenta é possível graças ao uso da malha de tutoramento HORTOMALLAS®
Depois da tortilla a pimenta é provavelmente o segundo ingrediente mais importante da gastronomia mexicana, dando seu sabor além disso ardor característicos. Além disso formando parte importante da nossa cultura.
Se estima que a produção anual de capsicum é maior que 3 milhões de hectares além disso atualmente México se mantém como maiores produtores na produção mundial, em 2013 sendo o primeiro lugar na produção de pimentas verdes com 2.294.000 toneladas, representando 32% da produção mundial (SIAP 2013) de este vegetal. De essa maneira é como o México abastece os mercados internacionais com pimenta verde, como Estados Unidos, Japão, Canadá, Reino Unido além disso Alemanha.
A MALHA PARA TUTORAMENTO ALÉM DISSO SEUS BENEFÍCIOS
Assim como em tomate, o cultivo de outras solanáceas se beneficia com a malha para tutoramento HORTOMALLAS® ao reduzir a transmissão mecânica de doenças de pimenta e pimentão.
Independentemente do lugar onde se produza as pragas além disso doenças da pimenta. Que atacam além disso outros cultivos, são uma ameaça sempre latente que pode ameaçar seriamente o rendimento do cultivo.
O ideal, como em muitos casos é a prevenção. Utilizar um bom plano de gestão integral que incorpore práticas culturais que evitem problemas com pragas além disso quebrem os ciclos de vida dos patógenos como os fungos. Bactérias ou vírus, que causam as doenças da pimenta além disso outras hortaliças. O método deve estar principalmente na prevenção e depois na gestão.
Por isso a implantação de práticas que sejam muito simples de implantar e ajudam a melhorar o rendimento do nosso cultivo nos resulta de grande interesse.
Uma de estas práticas convenientes é o tutoramento com malha para tutoramento. Esse sistema de suporte utilizado em grande parte das variedades de hortaliças além disso legumes é usado como substituto da ráfia ou o antigo método de cultivo em piso. Ambos representam sistemas de baixa eficiência além disso proporcionam o contagio de doenças entre pimentas, tomates, pepinos.
Relacionado ao que foi mencionado anteriormente podemos somar a fácil instalação, sendo que só requer 2 homens para instalar 1 hectare de malha em aproximadamente um dia e meio. Além disso, o sistema com malha para tutoramento facilita muito os trabalhos de colheita e aplicação de agrotóxicos como os fertilizantes e pesticidas.
Outra das características que convertem a malha em uma grande opção de suporte, é que graças a redução de mão de obra que a sua instalação requer, evitamos o contágio mecânico de doenças da pimenta ocasionadas pela transferência entre plantas de patógenos como os fungos, bactérias além disso vírus que podem ser passados através do contato com os trabalhadores com as planta, seja de forma direta ou indireta por meio de ferramentas. Além disso de reduzir o contágio de doenças da pimenta nos ajuda a evitar que haja diminuição de até 18% do rendimento que é possível observar em plantações com suporte de ráfia, como já está comprovado em diversos estudos em relação a diminuição de rendimento por efeito do estresse mecânico.
PREVININDO DOENÇAS DA PIMENTA
As doenças da pimenta mais comuns nos pimentões, é onde as malhas de tutoramento podem nos trazer uma vantagem além disso nos ajudar a prevenir o contágio delas. Algumas de dessas doenças são as seguintes:
Mancha Bacteriana (Xanthomonas campestris pv. Vesicatoria)
A mancha bacteriana se transmite por semente, se propaga por luvas, orvalho, vento, etc. Predomina em lugares quentes além disso úmidos.
- Sintomas aos 15 dias depois de inocular;
- Aparecem manchas no verso das folhas como uma espécie de halo amarelado, lesões marrons além disso necróticas;
- As folhas que são severamente afetadas podem cair;
- Pústulas em caules lenhosos pretos ou marrons;
- Os transplantes infectados no campo normalmente perdem todas as folhas de uma vez, menos as superiores.
Antracnose em pimenta (Colletotrichum spp.)
(Colletotrichum capsici, C. gloeosporiodes, Colletotrichum spp.)
Antracnose em pimentão além disso pimento
- Maior incidência em dias chuvosos ou períodos com irrigação excessiva;
- Frutos verdes são os mais afetados;
- Deterioração na qualidade do fruto, mostrando sintomas em pós-colheita;
- Manchas circulares nos frutos no início parecendo hematomas aquosos que se estendem com rapidez;
- Lesões profundas além disso de cor roxo escuro a bronze ou preto;
- Em infecções avançadas aparecem esporos com cor salmão dispersos ou em anéis concêntricos.
Podridão cinzenta (Botrytis cinerea)
Mofo branco (Sclerotinia sclerotiorum)
Podridão cinzenta
Mofo Branco
Pimenta com mofo branco
- cinerea
- Alta umidade além disso temperatura entre 18ºC – 20ºC favorecem o contágio;
- Penetra através de feridas;
- Lesões em caules no nível do solo ou por baixo que se tornam marrom ou esbranquiçado e desenvolve um hematoma.
Se contagia por meio de esporo que sobrevivem nos tecidos mortos dos cultivos anteriores podendo contagiar a planta completa.
Sclerotinia sclerotiorum
- Fungo polífago que ataca a maioria dos cultivos hortícolas;
- Culpado do “damping-off” ou tombamento em plântulas;
- Começa a partir de escleródios (esporos) do solo que são de infecções anteriores;
- Desenvolvem-se em condições de alta umidade;
- Apresentam-se como mofo suave, inodoro e aquoso, que posteriormente se seca dependendo da suculência dos tecidos afetados, se cobrindo de um micélio lanoso branco;
- Alta umidade e temperatura entre 18ºC – 20ºC favorecem o contágio. casi digo praylist
REQUEIMA (Phytophthora capsici)
- Doenças por fundo que se origina no solo;
- Os sintomas podem se confundir com asfixia radicular;
- Alta umidade favorece o contágio;
- Afeta principalmente a raiz provocando que a planta não possa absorver H2O nem nutrientes;
- A planta sobre a terra se murcha sem amarelamento prévio;
- Nas raízes se produz um mofo que se manifesta com um engrossamento.
VÍRUS DO MOSAICO DO TABACO
- Vírus mais comum e amplamente estendido no mundo;
- Infeta a várias espécies pertencentes da família das solanáceas;
- Persiste e continua sendo infeccioso durante anos em resíduos dos cultivos;
- Principal forma de transmissão mecânica a través dos trabalhadores;
- Pode ser transmitido por vetores como insetos, nematóides ou fungos.
Os sintomas mais comuns nas pimentas são:
- Nódulos e amarelamento em forma de mosaico nas folhas;
- Pode produzir deformações e necrose nas folhas, brotos e frutos ocasionando a morte dos caules.
Por toda a informação anterior e sendo a produção de pimenta uma atividade com muita importância econômica para o país, resulta que é muito importante ser mais eficientes nessa cadeia produtiva.
Biólogo David Zuñiga
LITERATURA CONSULTADA
Productores de Hortalizas. (2004, Marzo). Plagas y enfermedades de chiles y pimientos. Guía de identificación y manejo. México. [Suplemento especial]. Recuperado el: 21 de septiembre de 2015 de http://vegetablemdonline.ppath.cornell.edu/NewsArticles/Pepper_Spanish.pdf
SIAP, México. Chile verde Capsicum frutescens. (2014). Recuperado el: 21 de septiembre de 2015 de http://www.siap.gob.mx/chile-verde
SIAP, México. México es primer lugar mundial en la producción de chile verde. (2014). Recuperado el: 21 de septiembre de 2015 de http://www.siap.gob.mx/produccion-chile-verde/
SIAP, México. Cierre de la producción agrícola por cultivo. (2013). Recuperado el: 21 de septiembre de 2015 de http://www.siap.gob.mx/cierre-de-la-produccion-agricola-por-cultivo/
Alimentos: Consumimos 2.5 veces más tortilla que pan. Manu Factura. 2014. 21 de septiembre de 2015 de http://www.manufactura.mx/industria/2013/09/06/consumimos-25-veces-mas-tortilla-que-pan
SIAP, México. Un panorama del cultivo del chile). Recuperado el: 21 de septiembre de 2015 de http://infosiap.siap.gob.mx/images/stories/infogramas/100705-monografia-chile.pdf
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AS DOENÇAS DA PIMENTA E O TUTORAMENTO
Na busca de processos que nos permitem aumentar a produtividade é onde o sistema de tutoramento com a malha pode nos oferecer uma grande vantagem competitiva para prevenir as doenças da pimenta. Uma razão de isto é a simplicidade da sua instalação. Além disso os benefícios que o seu uso representa nos cultivos de qualquer planta que necessita suporte. Atualmente são muitos os produtores que testemunham as vantagens da sua instalação, como por exemplo. Reduzir o contágio de doenças da pimenta que além disso atacam outras solanáceas. Além disso nos ajuda a diminuir a inversão da mão de obra, se convertendo na eleição principal de tutoramento para os agricultores modernos.
Dessa maneira como grandes e pequenas propriedades podem aumentar seus rendimentos e obter ganâncias maiores, implantando um sistema de baixo custo e com fácil aplicação.
IMPORTANCIA DA PIMENTA NO MÉXICO
A prevenção de doenças da pimenta é possível graças ao uso da malha de tutoramento HORTOMALLAS®
Depois da tortilla a pimenta é provavelmente o segundo ingrediente mais importante da gastronomia mexicana, dando seu sabor além disso ardor característicos. Além disso formando parte importante da nossa cultura.
Se estima que a produção anual de capsicum é maior que 3 milhões de hectares além disso atualmente México se mantém como maiores produtores na produção mundial, em 2013 sendo o primeiro lugar na produção de pimentas verdes com 2.294.000 toneladas, representando 32% da produção mundial (SIAP 2013) de este vegetal. De essa maneira é como o México abastece os mercados internacionais com pimenta verde, como Estados Unidos, Japão, Canadá, Reino Unido além disso Alemanha.
A MALHA PARA TUTORAMENTO ALÉM DISSO SEUS BENEFÍCIOS
Assim como em tomate, o cultivo de outras solanáceas se beneficia com a malha para tutoramento HORTOMALLAS® ao reduzir a transmissão mecânica de doenças de pimenta e pimentão.
Independentemente do lugar onde se produza as pragas além disso doenças da pimenta. Que atacam além disso outros cultivos, são uma ameaça sempre latente que pode ameaçar seriamente o rendimento do cultivo.
O ideal, como em muitos casos é a prevenção. Utilizar um bom plano de gestão integral que incorpore práticas culturais que evitem problemas com pragas além disso quebrem os ciclos de vida dos patógenos como os fungos. Bactérias ou vírus, que causam as doenças da pimenta além disso outras hortaliças. O método deve estar principalmente na prevenção e depois na gestão.
Por isso a implantação de práticas que sejam muito simples de implantar e ajudam a melhorar o rendimento do nosso cultivo nos resulta de grande interesse.
Uma de estas práticas convenientes é o tutoramento com malha para tutoramento. Esse sistema de suporte utilizado em grande parte das variedades de hortaliças além disso legumes é usado como substituto da ráfia ou o antigo método de cultivo em piso. Ambos representam sistemas de baixa eficiência além disso proporcionam o contagio de doenças entre pimentas, tomates, pepinos.
Relacionado ao que foi mencionado anteriormente podemos somar a fácil instalação, sendo que só requer 2 homens para instalar 1 hectare de malha em aproximadamente um dia e meio. Além disso, o sistema com malha para tutoramento facilita muito os trabalhos de colheita e aplicação de agrotóxicos como os fertilizantes e pesticidas.
Outra das características que convertem a malha em uma grande opção de suporte, é que graças a redução de mão de obra que a sua instalação requer, evitamos o contágio mecânico de doenças da pimenta ocasionadas pela transferência entre plantas de patógenos como os fungos, bactérias além disso vírus que podem ser passados através do contato com os trabalhadores com as planta, seja de forma direta ou indireta por meio de ferramentas. Além disso de reduzir o contágio de doenças da pimenta nos ajuda a evitar que haja diminuição de até 18% do rendimento que é possível observar em plantações com suporte de ráfia, como já está comprovado em diversos estudos em relação a diminuição de rendimento por efeito do estresse mecânico.
PREVININDO DOENÇAS DA PIMENTA
As doenças da pimenta mais comuns nos pimentões, é onde as malhas de tutoramento podem nos trazer uma vantagem além disso nos ajudar a prevenir o contágio delas. Algumas de dessas doenças são as seguintes:
Mancha Bacteriana (Xanthomonas campestris pv. Vesicatoria)
A mancha bacteriana se transmite por semente, se propaga por luvas, orvalho, vento, etc. Predomina em lugares quentes além disso úmidos.
- Sintomas aos 15 dias depois de inocular;
- Aparecem manchas no verso das folhas como uma espécie de halo amarelado, lesões marrons além disso necróticas;
- As folhas que são severamente afetadas podem cair;
- Pústulas em caules lenhosos pretos ou marrons;
- Os transplantes infectados no campo normalmente perdem todas as folhas de uma vez, menos as superiores.
Antracnose em pimenta (Colletotrichum spp.)
(Colletotrichum capsici, C. gloeosporiodes, Colletotrichum spp.)
Antracnose em pimentão além disso pimento
- Maior incidência em dias chuvosos ou períodos com irrigação excessiva;
- Frutos verdes são os mais afetados;
- Deterioração na qualidade do fruto, mostrando sintomas em pós-colheita;
- Manchas circulares nos frutos no início parecendo hematomas aquosos que se estendem com rapidez;
- Lesões profundas além disso de cor roxo escuro a bronze ou preto;
- Em infecções avançadas aparecem esporos com cor salmão dispersos ou em anéis concêntricos.
Podridão cinzenta (Botrytis cinerea)
Mofo branco (Sclerotinia sclerotiorum)
Podridão cinzenta
Mofo Branco
Pimenta com mofo branco
- cinerea
- Alta umidade além disso temperatura entre 18ºC – 20ºC favorecem o contágio;
- Penetra através de feridas;
- Lesões em caules no nível do solo ou por baixo que se tornam marrom ou esbranquiçado e desenvolve um hematoma.
Se contagia por meio de esporo que sobrevivem nos tecidos mortos dos cultivos anteriores podendo contagiar a planta completa.
Sclerotinia sclerotiorum
- Fungo polífago que ataca a maioria dos cultivos hortícolas;
- Culpado do “damping-off” ou tombamento em plântulas;
- Começa a partir de escleródios (esporos) do solo que são de infecções anteriores;
- Desenvolvem-se em condições de alta umidade;
- Apresentam-se como mofo suave, inodoro e aquoso, que posteriormente se seca dependendo da suculência dos tecidos afetados, se cobrindo de um micélio lanoso branco;
- Alta umidade e temperatura entre 18ºC – 20ºC favorecem o contágio. casi digo praylist
REQUEIMA (Phytophthora capsici)
- Doenças por fundo que se origina no solo;
- Os sintomas podem se confundir com asfixia radicular;
- Alta umidade favorece o contágio;
- Afeta principalmente a raiz provocando que a planta não possa absorver H2O nem nutrientes;
- A planta sobre a terra se murcha sem amarelamento prévio;
- Nas raízes se produz um mofo que se manifesta com um engrossamento.
VÍRUS DO MOSAICO DO TABACO
- Vírus mais comum e amplamente estendido no mundo;
- Infeta a várias espécies pertencentes da família das solanáceas;
- Persiste e continua sendo infeccioso durante anos em resíduos dos cultivos;
- Principal forma de transmissão mecânica a través dos trabalhadores;
- Pode ser transmitido por vetores como insetos, nematóides ou fungos.
Os sintomas mais comuns nas pimentas são:
- Nódulos e amarelamento em forma de mosaico nas folhas;
- Pode produzir deformações e necrose nas folhas, brotos e frutos ocasionando a morte dos caules.
Por toda a informação anterior e sendo a produção de pimenta uma atividade com muita importância econômica para o país, resulta que é muito importante ser mais eficientes nessa cadeia produtiva.
Biólogo David Zuñiga
LITERATURA CONSULTADA
Productores de Hortalizas. (2004, Marzo). Plagas y enfermedades de chiles y pimientos. Guía de identificación y manejo. México. [Suplemento especial]. Recuperado el: 21 de septiembre de 2015 de http://vegetablemdonline.ppath.cornell.edu/NewsArticles/Pepper_Spanish.pdf
SIAP, México. Chile verde Capsicum frutescens. (2014). Recuperado el: 21 de septiembre de 2015 de http://www.siap.gob.mx/chile-verde
SIAP, México. México es primer lugar mundial en la producción de chile verde. (2014). Recuperado el: 21 de septiembre de 2015 de http://www.siap.gob.mx/produccion-chile-verde/
SIAP, México. Cierre de la producción agrícola por cultivo. (2013). Recuperado el: 21 de septiembre de 2015 de http://www.siap.gob.mx/cierre-de-la-produccion-agricola-por-cultivo/
Alimentos: Consumimos 2.5 veces más tortilla que pan. Manu Factura. 2014. 21 de septiembre de 2015 de http://www.manufactura.mx/industria/2013/09/06/consumimos-25-veces-mas-tortilla-que-pan
SIAP, México. Un panorama del cultivo del chile). Recuperado el: 21 de septiembre de 2015 de http://infosiap.siap.gob.mx/images/stories/infogramas/100705-monografia-chile.pdf
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