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La importancia del entutorado en los guisantes.

Que es el entutorado y que son los guisantes.

Después de que finaliza la temporada de cultivo en la que se colocó bastante esfuerzo para cuidar y proteger nuestros deseados guisantes, llega el momento de recolectarlos. Pero se nos presenta el problema en que esa recolección se hace difícil al ver que muchos de nuestros guisantes están entre las ramas o por el suelo, ocasionando muchas veces que tengamos que dañar la planta para poder recogerlos, o también se tiende a pisar tanto los frutos de esta como a la misma planta por estar esta desparramada por el suelo. O coloquemos un escenario peor: toda nuestra cosecha se enfermó a causa de un hongo producido por el contacto de sus hojas con el suelo. Otros problemas se pueden presentar si no se da el suficiente cuidado con esta planta. Es por ello que entutorar guisantes es fundamental para prevenir problemas como el consumo de espacio que puede generar la planta (sobre todo aquellas de gran tamaño); poca producción y difícil recolección; daños por pisadas o similares. En fin, muchas cosas podrían afectar el cultivo de guisantes si no se le aplica un entutorado. Recalcando lo anterior mencionado: entutorar guisantes es fundamental.

Empecemos por lo principal: ¿Qué es el entutorado?

El entutorado es una técnica en la que se guía la planta por medio de un sistema y herramientas. Esta guía se hace con el fin de ahorrar espacio y de que la planta sea menos propensa a los daños. La técnica del entutorado es fundamental cuando se cultivan plantas del tipo enredadera y aquellas que se esparcen por el suelo, como es el caso de los guisantes, tomates, pepinos, etc. Al guiar la planta en la dirección adecuada (hacia arriba en forma vertical) permite un desarrollo saludable de esta al recibir un paso correcto de aire, previniendo problemas como la acumulación de humedad o el quiebre de sus tallos y ramas (como en el caso de los pimientos que tienden a romperse por el peso de estos). Con esto, los frutos son mucho más fáciles de recolectar y, la planta al desarrollarse de forma eficiente, podrá producir frutos de mejor calidad. Los guisantes al igual que las plantas de este tipo (trepadoras o rastreras) se les saca mejor provecho si se les guía, por lo que conocer y dominar la técnica de entutorado es de suma importancia en el área del cultivo. Según las necesidades de la planta y del espacio que se va a utilizar para dicha tarea existen una variedad de formas para llevar a cabo el entutorado, por lo que solo queda a su plena discreción que y como utilizarlo para dicho trabajo. Teniendo en cuenta esto, debemos tener en cuenta también qué tipo de planta es el guisante, ya que, si conocemos lo que estamos plantado entenderemos mejor cuales son los cuidados pertinentes que requiere esta sorprendente planta. El guisante es una de las plantas más antiguas de Europa, teniéndose pruebas en las que se encontraron restos de guisantes con nueve mil años de antigüedad. Tal es su antigüedad, que era común en el consumo diario de los antiguos romanos y de los griegos. Pertenece al grupo de las leguminosas, siendo pariente de plantas similares como las judías, habas y lentejas. Tiene diferentes variedades y tamaños, llegando unas a alcanzar los noventa centímetros, mientras que otras (la variedad de las trepadoras) pueden alcanzar la sorprendente altura de los tres metros. Con esto último se puede apreciar un poco por qué entutorar guisantes es de suma importancia. Solo imagínese que está cultivando la variedad más grande de guisantes sin entutorado; ahora imagínese unos diez o veinte más creciendo al mismo tiempo. Alarmante, ¿verdad? Contiene una buena cantidad de proteínas y vitaminas que traen un aporte balanceado en su consumo, siendo la vitamina B1 el aporte más sustancioso que da el guisante. También aporta ácido fólico, fosforo, vitamina A y C entre otros, convirtiéndose en una buena opción para mantener el corazón en buen estado ya que reduce algunos problemas en el organismo como altos niveles de azúcar y el colesterol en la sangre. Es una planta que prefiere los climas fríos y detesta la temporada calurosa por lo que plantarla entre la época de otoño y primavera sería lo ideal; pero tenga cuidado. Durante grandes descensos de temperatura o fuertes heladas es mejor no cultivarla; a pesar de su adaptabilidad y gusto por el frio, no resiste el frío extremo. Una buena opción para que tenga un invierno cómodo es colocándole algún tipo de protección como la manta térmica para el sector agrícola, para mantenerla abrigada y protegida contra el frio viento o descensos irregulares de temperaturas. Si nota que incluso con la manta térmica agrícola u otra medida de seguridad empieza a surgir escarcha en la planta, es momento de preocuparse. Si sucede esto es porque se plantó en el momento incorrecto o simplemente las inclemencias climatológicas llegaron en mal momento. Cuando valla a entutorar guisantes debe asegurarse qué forma de entutorado va a emplear; este debe adaptarse a la variedad que quiere cultivar. Esto es más que todo por cuestiones de espacio. No quiere un enorme tutor para una variedad pequeña de la planta. El sistema de malla o el de caña suelen ser los más comunes al momento de llevar a cabo el entutorado, y gracias al anillado de la planta no se necesita que se esté atando constantemente sino lo necesario; la planta hace el resto. Al momento de atar las ramas hágalo cuando estas hayan crecido a su edad media; si lo hace estando muy pequeña la romperá, y si lo hace estando ya bastante crecida entonces será un poco más complicado atarla. Recuerde, conozca primero que es lo que está plantando, así sabrá como mantener y cuidar su querido cultivo. Y cuando plante guisantes, ya sabe cuál será el rumbo a tomar: entutorar guisantes.      

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