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ENFERMEDADES DE CHILES & DE LOS PIMIENTOS

LAS ENFERMEDADES DE CHILES Y EL ENTUTORADO

En la búsqueda de procesos que nos permitan elevar la productividad es en donde el sistema de tutoreo con malla nos puede brindar una gran ventaja competitiva. Una razón de esto es la sencillez de su instalación y los beneficios que su uso representa en cultivos de cualquier planta que necesite soporte. Hoy en día son cada vez más los productores atestiguan las ventajas de su instalación como por ejemplo reducir el contagio de enfermedades de chiles que también atacan a otras solanáceas así como también nos ayuda a disminuir la inversión en mano de obra, convirtiéndose en la elección principal de tutoreo para los agricultores modernos.Es de esta forma como grandes y pequeñas explotaciones pueden elevar sus rendimientos y obtener mayores ganancias, implementando un sistema de bajo costo y muy fácil aplicación.  

IMPORTANCIA DEL CHILE EN MÉXICO

enfermedades de chile

La prevención de enfermedades en Chiles es posible gracias al uso de mallas espaldera HORTOMALLAS

Después de la tortilla el chile es probablemente el segundo ingrediente más importante de la gastronomía Mexicana dándole su sabor y picor característicos y formando así parte importante de nuestra cultura.Se estima que la producción anual de capsicum es de más de 3 millones de hectáreas y en la actualidad México se mantiene al frente de la producción mundial siendo en 2013 el 1er. lugar en la producción de chiles verdes con 2´294,400 toneladas, representando un 32% de la producción mundial (SIAP 2013) de este vegetal. Es así como México abastece de chiles verdes mercados  internacionales como el de Estados Unidos, Japón, Canadá, Reino Unido y Alemania.

LAS MALLAS TUTORAS Y SUS BENEFICIOS

enfermedades chile

Así como en tomates, el cultivo de otras solanáceas se beneficias con malla para entutorar HORTOMALLAS al reducir la transmisión mecánica de enfermedades de chiles y pimientos.

Independientemente del lugar donde se produzca las plagas y enfermedades de chiles que atacan también a otros cultivos, son una amenaza siempre latente que además puede amenazar seriamente el rendimiento del cultivo. Lo ideal, como en muchos casos es la prevención. Utilizar un buen plan de manejo integral que incorpore prácticas culturales que eviten problemas con plagas y rompan los ciclos de vida patógenos como los hongos bacterias o virus, causantes de las enfermedades de chiles y otras hortalizas. El enfoque debe estar principalmente en la prevención y después el manejo.
mano de obra vector patogeno

La mano de obra se vuelve un vector de transmisión de patógenos, así que disminuir la incidencia de labores manuales con el uso de HORTOMALLAS ayuda a reducir las enfermedades en los cultivos de hortalizas.

Por esto la implementación de prácticas que sean muy sencillas de implementar y ayuden a mejorar el rendimiento de nuestro cultivo nos resultan de gran interés.Una de estas convenientes prácticas, es el entutorado con malla espaldera. Este sistema de soporte utilizable en gran variedad de hortalizas y legumbres, es usado como sustituto a la rafia o al obsoleto cultivo en piso. Ambos, representan sistemas muy poco eficientes y además propician el contagio de enfermedades entre chiles, tomates, pepinos.
malla espaldera

Ejemplo de doble muro de malla espaldera. Este sistema reduce la incidencia de patógenos transmitidos mecánicamente.

A lo antes mencionado podemos sumar lo fácil que es su instalación, ya que solo se requieren 2 hombres para instalar 1ha de malla en aproximadamente un día y medio. Además de esto, el sistema con malla espaldera facilita enormemente las labores de cosecha y aplicación de agroquímicos como los fertilizantes y plaguicidas. Otra de las característica que convierten a la malla en una gran opción de soporte, es que gracias a la reducida mano de obra que su instalación requiere, evitamos el contagio mecánico de enfermedades de chiles ocasionadas por el traspaso entre plantas de patógenos como los hongos, bacterias y virus que pueden pasarse a través del contacto de los trabajadores con las plantas, ya sea directo o  indirecto a través de utensilios. Esto además de reducir el contagio de enfermedades de chiles nos ayuda evitar la disminución de hasta el 18% en rendimientos que podríamos observar en plantaciones con soporte de rafia, como lo han comprobado diversos estudios en relación a la disminución de rendimientos por efecto del estrés mecánico.

PREVINIENDO ENFERMEDADES DE CHILES

Las enfermedades de chiles más comunes en el pimiento en donde las mallas tutoras nos pueden suponer una ventaja y ayudarnos a prevenir el contagio de las mismas son las siguientes:

MANCHA BACTERIANA Xanthomonas campestris pv. Vesicatoria

mancha bacyteriana chiles, enfermedades de chiles

La mancha bacteriana se transmite por semilla; se propaga por lluvias, rocíos, viento, etc., y predomina en zonas cálidas y húmedas

  • Síntomas a los 15 días después del inoculo
  • Aparecen manchas en el envés de las hojas con una especie de halo amarillo, translúcidas y centros pardos
  • Las hojas severamente afectadas pueden caerse
  • Pústulas en tallo abultadas  negras ó pardas
  • Los trasplantes infectados en el campo normalmente pierden todas las hojas a la vez, menos las superiores.
ANTRACNOSIS DEL PIMIENTO Colletotrichum spp.(Colletotrichum capsici, C. gloeosporiodes, Colletotrichum spp.)
aracnosis en chiles, enfermedades de chiles

aracnosis en pimientos y chiles

  • Mayor incidencia en días lluviosos o periodos de riego excesivo
  • Frutos inmaduros los más afectados
  • Deterioro en la calidad del fruto, mostrando síntomas en post-cosecha
  • Manchas circulares en frutos al principio pareciendo magulladuras acuosas que se extienden con rapidez
  • Lesiones  profundas y de colores rojo oscuro a bronce o negro
  • En infecciones avanzadas aparecen esporas color salmón dispersas o en anillos concéntricos

MOHO GRIS Botrytis cinerea MOHO BLANCO Sclerotinia sclerotiorum

 MOHO GRIS
botrytis chile

Este ejemplo de botrytis pudiera haberse evitado con un manejo adecuado del soporte del chile

 MOHO BLANCO
moho blanco en chiles

moho blanco en chiles

 B. cinerea• Alta humedad y temperaturas entre 18°C – 20°C favorecen el contagio • Penetra a través de heridas • Lesiones en tallos a nivel del suelo o por debajo que se vuelve de marrón a blancuzco y desarrolla una llaga.Se contagia a través de esporas que sobreviven en los tejidos muertos de cultivos anteriores pudiendo enfermar a la planta completa.Sclerotinia scierotiorum• Hongo polífago que ataca a la mayoría de cultivos hortícolas • Culpable “damping-off” o ahogamiento en plántulas • Comienza a partir de esclerocios (esporas) del suelo procedentes de infecciones anteriores • que se desarrollan en condiciones de humedad alta produciendo • Se presenta como moho blando, inodoro y acuoso; que posteriormente se seca más o menos según la suculencia de los tejidos afectados, cubriéndose de un abundante micelio lanoso blanco • Alta humedad y temperaturas entre 18°C – 20°C favorecen el contagio

SECA O TRISTEZA DEL CHILE Phytophthora capsici

 
Phytophthora chiles pimientos

Phytophthora en chiles se puede disminuir permitiendo una buena ventilación y disminuyendo la intervención de las manos de los trabajadores

Enfermedad por hongo que se origina en el suelo • Los síntomas se pueden confundir con asfixia radicular • Alta humedad favorece el contagio • Afecta principalmente a la raíz provocando que la planta no pueda absorber H2O ni nutrientes • La planta sobre la tierra manifiesta una marchitez irreversible, sin previo amarillamiento • En las raíces se produce un moho que se manifiesta con un engrosamiento y chancro en la parte del cuello

VIRUS DEL MOSAICO DEL TABACO

Virus más común y ampliamente extendido en el mundo • Infecta a numerosas especies pertenecientes a la familia de las solanáceas • Persiste y continúa siendo infeccioso durante años en deshechos de cultivos • Principal forma de transmisión de mecánica a través de los trabajadores • Puede ser transmitido por  vectores como insectos, nemátodos u hongos7 Virus del mosaico del tomateLos síntomas más comunes en chiles son:• Bultos y amarillamiento en forma de mosaico en hojas • Puede producir deformaciones y necrosis en hojas, brotes y frutos ocasionando la muerte de los tallosPor todo lo anterior y siendo la producción de chile  una actividad con importante derrama económica para el país, resulta de gran importancia hacer más eficiente esta cadena productiva.  Biol. David Zuñiga  LITERATURA CONSULTADAProductores de Hortalizas. (2004, Marzo). Plagas y enfermedades de chiles y pimientos. Guía de identificación y manejo. México. [Suplemento especial]. Recuperado el: 21 de septiembre de 2015 de http://vegetablemdonline.ppath.cornell.edu/NewsArticles/Pepper_Spanish.pdfSIAP, México. Chile verde Capsicum frutescens. (2014). Recuperado el: 21 de septiembre de 2015 de http://www.siap.gob.mx/chile-verdeSIAP, México.  México es primer lugar mundial en la producción de chile verde. (2014). Recuperado el: 21 de septiembre de 2015 de http://www.siap.gob.mx/produccion-chile-verde/SIAP, México. Cierre de la producción agrícola por cultivo. (2013). Recuperado el: 21 de septiembre de 2015 de http://www.siap.gob.mx/cierre-de-la-produccion-agricola-por-cultivo/Alimentos: Consumimos 2.5 veces más tortilla que pan. Manu Factura. 2014. 21 de septiembre de 2015 de http://www.manufactura.mx/industria/2013/09/06/consumimos-25-veces-mas-tortilla-que-panSIAP, México. Un panorama del cultivo del chile). Recuperado el: 21 de septiembre de 2015 de http://infosiap.siap.gob.mx/images/stories/infogramas/100705-monografia-chile.pdf

HORTOMALLAS

HORTOMALLAS produce y promueve mallas agrícolas (espaldera, entutorado y soporte de hortalizas) que mejoran la calidad de los cultivos. Nuestra Misión es: AUMENTAR LA RENTABILIDAD DE LOS CULTIVOS DE HORTALIZAS QUE NECESITEN TUTOREO Y SOPORTE USANDO MALLAS EN LUGAR DE RAFIA TENDIDA MANUALMENTE Desde 1994 ayudamos agricultores a mejorar sus cultivos de pepinos, tomates, melones, calabazas, frijoles, chiles, pimientos y mas hortalizas que necesiten espalderas. HORTOMALLAS es un sistema perfecto para que las cucurbitaceas y solonaceas tengan mejores condiciones fitosanitarias, incrementando exposición solar y grados brix. A parte el obvio decremento del costo de la mano de obra y de agroquímicos, usando HORTOMALLAS se logra extender la vida util de la planta, así permitiendo cosechar mas producto y de mejor calidad! Hablenos, nuestros agronomos les brindarán atención especializada en toda Iberia y las Américas!

Comentarios (4)

  • Fernando Quirio

    |

    Donde consigo estas mallas, aplica para q frutos aparte del chile?

    Reply

    • HORTOMALLAS

      |

      tenemos mallas de varios tamaños para varias hortalizas, si gusta mandarnos datos especificos podremos ayudarle con mas detalle. gracias

      Reply

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