Efecto de las mallas sombra fotoselectivas de color en arándanos

Demora de la cosecha con la aplicación de mallas fotoselectivas de color.

Mallas sombra fotoselectivas de color en arándanos: efectos sobre el tamaño y peso de las berries.

Estudios demuestra el efecto de las mallas sombra fotoselectivas de color en arándanos, especialmente en la demora de la cosecha. En arándanos cultivados bajo luz solar y red blanca, el 100% de las frutillas estaban maduras después de 8 semanas mientras que bajo redes azules y rojas se alcanzó el mismo porcentaje una semana después. Bajo red negra, la maduración se retrasó durante aproximadamente 20 días y solo el 50% de las frutas había alcanzado la madurez. Durante la temporada siguiente, la maduración fue rápida y homogénea ya que todos los arándanos maduraron al mismo tiempo bajo redes azules, rojas, blancas, y bajo la luz solar. Bajo la malla negra, solo el 50% de los arándanos estaban maduros en el momento en que otras plantas alcanzaron la madurez completa.

Colores de malla y sus diferentes aportaciones al cultivo

El uso de mallas fotoselectivas de color influyó en el tamaño final de los arándanos en la madurez. Las mallas de color rojo, azul y blanco aumentaron significativamente el tamaño y el peso de las bayas individuales en comparación con las berries cultivadas en campo abierto. Bajo la malla negra, los arándanos alcanzaron tamaños comparables con los otros tratamientos con luz, excepto que el peso de las bayas fue más bajo durante la primera temporada del experimento.  Por el contrario, la presencia de las mallas sobre el cultivo de arándano no afectó notablemente el contenido de sólidos solubles de las bayas.

Efecto de mallas sombra fotoselectivas de color en arándanos: Producción y calidad de los frutos

Efecto de mallas sombreadoras sobre la producción y calidad de frutos de arándano (Vaccinium corymbosum L.) cv. Brigitta Shading 

Una serie de ensayos ha evaluado el crecimiento y calidad de frutos de arándano (Vaccinium corymbosum L.) variedad Brigitta utilizando 4 distintos tratamientos con mallas sombra más el control sin sombreamiento.

• Malla roja al 40% y 18% de sombra
• aluminizada al 40%
• Malla negra al 35%

Debajo de la malla sombra roja los frutos mostraron la mayor firmeza, el mayor diámetro y el mayor peso. Se recolectaron tres semanas más tarde que en el control. Además se registró el mayor rendimiento y el mayor número de frutos por planta.

Filtro selectivo de la radiación solar con mallas sombra fotoselectivas de color

Además de proteger las plantas y los frutos, la malla sombra de color tiene la capacidad de absorber las radiaciones del espectro que corresponde al color complementario. Por consecuencia la luz se refleja, se absorbe y transmite de forma selectiva. La malla roja transmite luz del espectro de ondas rojo y rojo lejano. La malla de color rojo difunde más luz que la negra. Gracias a esta características es más eficaz en evitar el sobrecalentamiento y permite mayores rendimiento.  La reducción de la temperatura influye sobre el crecimiento (más prolongado y que conlleva un mayor tamaño) y la maduración de los frutos.  El fitocromo, que es mayor en proporción a la cantidad de luz roja lejana, sería el responsable del mayor tamaño. También mejora el proceso fotosintético. 

Sistema de mallas sombra fotoselectivas de color para el control de la madurez de arándanos.

Evaluaciones de malla sombra

Las características físicas evaluadas fueron peso y forma de los frutos, encontrando variabilidad del peso como efecto de la malla de sombra. Las características químicas evaluadas fueron índices de madurez (pH, sólidos solubles, acidez titulable, relación sólidos solubles), metabolitos secundarios (antocianos y fenoles totales) y capacidad antioxidante. El índice de madurez que presenta cambios por efectos de la malla sombra son los sólidos solubles; con una disminución de 1,03° Brix, en los frutos cosechados bajo sombreamiento con malla sombra. El contenido de antocianos totales difiere entre tratamientos especialmente en la pulpa del fruto, sin afectar el contenido en la piel y en el total del fruto. Mientras tanto, en los fenoles totales las diferencias se observaron en la piel y en el total del fruto; presentando menor síntesis de metabolitos secundarios los frutos cosechados bajo malla sombra. 

El número de yemas florales en el arándano depende del fotoperíodo, la temperatura y las prácticas culturales que afectan el momento del cese del crecimiento. La disminución de la intensidad de la luz reduce el número de yemas florales y la tasa de maduración de los frutos. 

El uso de malla sombra retrasa o adelanta la cosecha en arándano.

En muchos cultivos de bayas, el inicio y la diferenciación de las yemas florales se ven claramente afectados por el fotoperíodo y la temperatura, que a menudo tienen efectos interactivos.  Los túneles de mallas sombra se emplean comúnmente en los sistemas de producción fuera de temporada para ayudar en la modificación del clima y la protección contra los efectos ambientales adversos. Con la producción de arándanos en expansión en todo el mundo, se están haciendo rápidos avances en la manipulación de cultivares de arándanos para controlar los tiempos de mercadeo de los productos. 

Las mallas sombra luminiscentes de color aumentan el rendimiento y la rentabilidad de los arándanos 

El arándano (Vaccinium corymbosum L.) se desarrolla naturalmente en los bosques caducifolios. Las necesidades del mercado obligan a producir estos frutos bajo mayores presiones ambientales (temperatura, radiación y humedad relativa). En este contexto, la malla sombra de colores puede mejorar las condiciones y afectar el crecimiento vegetativo, el rendimiento y la calidad de la fruta.  El sombreado con mallas fotoselectivas de color produjo cambios significativos en el comportamiento reproductivo y alteró algunos parámetros vegetativos de cultivos de arándanos. Ciertos tratamientos (blanco 50%, gris 35% y rojo 50%), aumentaron consistentemente los rendimientos. Este efecto positivo sobre el rendimiento se debió a un mayor cuajado, ya que los tratamientos no alteraron la inducción floral y el peso del fruto. Se han estudiado los efectos del uso de mallas de sombreado de colores sobre la calidad de la fruta y la vida posterior a la cosecha.

malla negra 35 y 50% Efectos negativos a largo plazo

blanca 50% – Aumento de entre 90.5 y 44.6% 

Malla gris 35 – Aumento de entre 59.6 y 24.9%

roja 50% – Aumento de entre 84.2 y 31.9%

rendimiento de mallas sombra

Los mayores rendimientos se debieron a un mayor número de frutos, ya que las mallas no afectaron el tamaño del fruto ni los sólidos solubles. En la temporada 1, las mallas negras aumentaron la longitud del tallo y el entrenudo, y el tamaño de la hoja, mientras que el número de brotes y la relación longitud / ancho de la hoja no cambiaron.

Aumento del rendimiento en arándanos

• Malla gris al 35%
• roja 50% 
• blanca al 50%  
• 1er año: Aumento del rendimientos de entre 60% a 91% 
• 2o año: Aumento del rendimiento de entre 26% a 45% 
• Malla gris al 50% 
• Malla blanca 35% 
• Sin aumento del rendimiento 

El aumento de los rendimientos fue el resultado de un mayor número de frutos y no del incremento en tamaño. 

Bibliografia:

Modification of Sunlight Radiation through Colored Photo-Selective Nets Affects Anthocyanin Profile in Vaccinium spp. Berries

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4545418/

Daniza Minerva Morales Ulloa Escuela de Agronomía, Facultad de Recursos Naturales, Universidad Católica de Temuco (UCTemuco). Rudecindo Ortega 02950, Temuco, Chile. Recibido 19 diciembre 2014. Aceptado 01 febrero 2015.

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