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Archiv para julio, 2016

HABANEROS

HABANEROS Y ALGUNAS DE SUS VARIEDADES EN EL MERCADO Los habaneros son un manjar en las dietas de las personas, estos nunca pueden faltar en la mesa o en una reunion donde se haga una carne azada. Los habaneros por ser una especia muy codiciada,  necesita que su producción de buenos resultados  de calidad y […]


EJOTES

VARIEDAD DE SEMILLAS DE EJOTES Los ejotes  son una planta  herbácea trepadora, erecta; al ser trepadora es ideal que se le de algún tipo de entutorado. Los ejotes son el fruto inmaduro de Phaseolus vulgaris, la semilla verde o  seca de este fruto se le conoce con varios nombres dependiendo el país, en el antiguo […]


TOMATES SALADETTE

VARIEDADES DE  TOMATES SALADETTE  Los tomates son originarios de América, su nombre científico es Solanum lycopersicum. En México se utiliza como alimento, los tomates son unas bayas en forma  esférica, es de color verde cuando no están maduros y se tornan de color rojizos cuando los tomates  maduran por completo. Los tomates son muy demandados en […]


PIMIENTOS

Variedades de semillas de pimientos y de algunos chiles Los pimientos son parecidos a los chiles, de hecho pertenecen al  mismo genero llamado capsicum; los pimientos son utilizados en la gastronomía para dar sabor al platillo, osea como condimentos, en cambio a los chiles se les caracteriza por su picor y la sensación de ardor […]


CHILES

CHILES Y SUS VARIEDADES Los chiles con su exquisito picor, son la cereza en el pastel en todas nuestras comidas. El origen de su picor es producido por un compuesto químico llamado Capsaicina.  Es este compuesto, el que nos genera esa sensación de ardor en la boca; el picor característico de los chiles ha permanecido intacto en […]